Igual que preparamos la paella con pollo, comenzamos con los ingredientes: arroz, sepia cortada en trocitos, gambas, (opcional) champiñones, caldo de pescado, especias (pimiento y azafrán) y tomate. Empezamos, como siempre, friendo en un poco de aceite de oliva la sepia, las gambas, el champiñón cortadito… Y sacando las gambas cuando estén rojas. Luego se […]

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