El BB tiene el placer de atender la petición de una lectora que deseaba tener la receta visual para preparar un buen plato de lentejas con chorizo.
¡Se la dedicamos!
Juntamos:
- un vaso de lentejas
- cebolla al gusto (cuanto más mejor: queda en nada)
- chorizo dulce
- chorizo picante
- tomate triturado
- sal
- hojas de laurel
- bacón o tocino
- aceite de oliva…
Remojamos las lentejas durante unas horas
… 
SofreÃmos la cebolla, REMOVER, REMOVER, hasta que esté bien dorada,
y sacamos la cebolla de la cazuela; en la misma cazuela, freÃmos los chorizos y el tocino, REMOVER, REMOVER,
(se le puede quitar algo del aceite que sueltan los chorizos y la tocineta); a continuación se mezclan con la cebolla que ya estaba preparada, se calienta un poco el conjunto
y se añade el tomate cortado fino, o triturado, REMOVER, REMOVER,
Cuando el tomate haya casi desaparecido
echamos las 2 o 3 hojas de laurel, el agua (no mucha), las lentejas…REMOVER, REMOVER, (y probar de sal: añadir una poca si hace falta)
y cuando las lentejas estén blanditas y el guiso tenga la densidad apetecida (se puede añadir un poco de agua hirviendo, si hace falta), REMOVER, REMOVER…y servir!
hmhmhm…hmhmhm…hmhmhm…hmhmhm…hmhmhm…riquÃsimas
por El_BB en Cocina. Etiquetas: cebolla, chorizo, cocina, lentejas, lentejas con chorizo, paella, recetas.
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Comentarios de " Lentejas con chorizo…dedicadas a la amistad catbrasi "
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