Receta de arroz a la cubana (o homenaje a los cubanos en un martes 19-2-08 histórico)

Este arroz no tiene por qué encontrarse en restaurantes cubanos, pero está bien rico y es económico y de preparación rápida: tiempo de preparación, unos 20-25′. (Es berraco = bueno, bonito y barato)

1º) Prepare arroz blanco

arroz-blanco.jpg (Imagen tomada de aquí)

 

Prepare arroz con sólo agua y un poco de sal.
Por ejemplo, ponga (para 2 personas) un vaso de arroz, lo sofrie un poco en aceite, le añade vaso y medio de agua, y espere a que se evapore el agua.
O bien, prepárelo como lo prepara normalmente. Cada uno es libre.

2º) Fría un huevo (o dos) por persona, al gusto. Es mejor que el huevo no esté muy hecho, para que quede líquida la yema… pero para gustos, cadauno.

freir-huevo.jpg

3º) Ahora se fríe un plátano, preferentemente NO uno “verde o macho”, sino uno dulce (¿maduro y hembra?)

 

freir-platano.jpg (Foto tomada de aquí)

 

 

 

Se puede freir (o fritar) entero, cortado en láminas, cortado como en la foto… Libertad total.

4º) Sirva todo en un plato, junto con salsa de tomate en la cantidad que guste:

 

 

 arroz-cubana.jpg (Imagen tomada de acá).

¡Y a comer! Lo mejor es remover todo, mezclando los 4 ingredientes (arroz, huevo, plátano y salsa de tomate).
Pero si desea comérselo por etapas… sumercé es libre de hacerlo. Para eso se llama arroz “a la cubana” …

guinyo.jpgguinya.gif

Publicado el 19 February, 2008
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